18日，全省生豬屠宰場(chǎng)保障肉品質(zhì)量安全工作視頻會(huì)議召開。會(huì)議部署了加強(qiáng)生豬屠宰監(jiān)管工作，保障元旦、春節(jié)及明年全國和省“兩會(huì)”期間肉品質(zhì)量安全。
副市長(zhǎng)賴小衛(wèi)在我市分會(huì)場(chǎng)作表態(tài)發(fā)言。他表示，我市將堅(jiān)決履行政府屬地管理責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任，督促企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，切實(shí)做好屠宰行業(yè)監(jiān)管工作，確保市民吃上“放心肉”。全面落實(shí)監(jiān)管措施，相關(guān)部門全面排查，嚴(yán)密監(jiān)控城鄉(xiāng)接合部及私屠濫宰窩點(diǎn)多發(fā)地，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，對(duì)生豬（牛、羊）注水、飼喂或注入“瘦肉精”等違禁物或注入其他物質(zhì)以及為上述活動(dòng)提供場(chǎng)所等違法行為。加強(qiáng)對(duì)屠宰環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)管，嚴(yán)肅查處屠宰環(huán)節(jié)無檢疫證明或檢疫不合格的畜禽或病死畜禽等非法行為。嚴(yán)厲打擊屠宰病死畜禽、“隔山開證”和買賣檢疫證明等違法行為。督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行入場(chǎng)查驗(yàn)、“瘦肉精”專項(xiàng)檢測(cè)、屠宰操作規(guī)程、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理等制度，落實(shí)肉品安全責(zé)任。依法依規(guī)清理整治不合格生豬屠宰廠（場(chǎng)），加快推進(jìn)新屠宰場(chǎng)建設(shè)。加大對(duì)畜禽屠宰監(jiān)管專項(xiàng)整治行動(dòng)的宣傳力度，提高公眾認(rèn)知度和參與度，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，收集群眾舉報(bào)線索，開展聯(lián)合監(jiān)管執(zhí)法，震懾違法犯罪分子。
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