市市場監管局充分發揮快檢技術優勢提高“食品排查兵”綜合能力
食品快檢作為食品監督抽檢和日常監管的重要保障，是最貼近民生的工作之一。今年以來，市市場監管局多措并舉增強快檢檢測能力，充分發揮食品快檢作用，夯實食品安全監管技術支撐，全力筑牢食品安全防線。
一是開展快檢實驗比對，提升快檢技術能力。積極開展與各縣區快檢實驗結果比對工作，進一步提升快檢人員操作規范，提高快檢結果準確性，做到不漏檢、不亂檢、不誤判。共計比對130個樣品173項次，比對項目包括有機磷和氨基甲酸甲酯類、啶蟲脒、克百威、多菌靈、氟蟲腈、呋喃西林等農獸藥殘留，比對結果均為滿意。
二是增強重點項目篩查，全力保障重大活動。加強活動期間駐點監督，加大對易腐敗變質難以保存的食品進行農藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項目的快檢快篩，在排除高風險項目篩查后，再對重點品種和重點項目進行篩查，確保食品安全風險在可控范圍內，為保障工作提供高效技術支撐，順利完成重大活動餐飲服務食品安全保障工作。2023年，參與重大活動餐飲服務食品安全保障累計20次，現場進行快檢快篩共計591批923項次。
三是加大日常快檢力度，形成協同聯動機制。加強對商超、農貿市場等食用農產品進行農藥殘留、獸藥殘留項目檢測，為食品監督抽樣提供問題線索，對快檢中發現不合格較集中的區域或品種食品開展精準抽檢，推進快檢與法檢的及時聯動快檢。結合“質量月”“科技周”等系列主題活動，積極開展食品檢驗“開放日”，現場免費為市民提供食品快速檢測和特色科普活動，充分展示食品檢驗科技成果,普及食品安全知識。2023年，共檢測樣品290個、2026項次。
下來，市市場監管局將充分發揮技術優勢資源，持續提升食品快檢質量水平，做到食品安全風險隱患早發現、早預警，為人民群眾“舌尖上的安全”把好關、站好崗。
（市食品檢驗所 王蘭 供稿）
粵公網安備 44160202000112號
