食品快檢作為食品監督抽檢和日常監管的重要保障,是最貼近民生的工作之一。今年以來,市市場監管局多措并舉增強快檢檢測能力,充分發揮食品快檢作用,夯實食品安全監管技術支撐,全力筑牢食品安全防線。
一是開展快檢實驗比對,提升快檢技術能力。積極開展與各縣區快檢實驗結果比對工作,進一步提升快檢人員操作規范,提高快檢結果準確性,做到不漏檢、不亂檢、不誤判。共計比對130個樣品173項次,比對項目包括有機磷和氨基甲酸甲酯類、啶蟲脒、克百威、多菌靈、氟蟲腈、呋喃西林等農獸藥殘留,比對結果均為滿意。
二是增強重點項目篩查,全力保障重大活動。加強活動期間駐點監督,加大對易腐敗變質難以保存的食品進行農藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項目的快檢快篩,在排除高風險項目篩查后,再對重點品種和重點項目進行篩查,確保食品安全風險在可控范圍內,為保障工作提供高效技術支撐,順利完成重大活動餐飲服務食品安全保障工作。2023年,參與重大活動餐飲服務食品安全保障累計20次,現場進行快檢快篩共計591批923項次。
三是加大日常快檢力度,形成協同聯動機制。加強對商超、農貿市場等食用農產品進行農藥殘留、獸藥殘留項目檢測,為食品監督抽樣提供問題線索,對快檢中發現不合格較集中的區域或品種食品開展精準抽檢,推進快檢與法檢的及時聯動快檢。結合“質量月”“科技周”等系列主題活動,積極開展食品檢驗“開放日”,現場免費為市民提供食品快速檢測和特色科普活動,充分展示食品檢驗科技成果,普及食品安全知識。2023年,共檢測樣品290個、2026項次。
下來,市市場監管局將充分發揮技術優勢資源,持續提升食品快檢質量水平,做到食品安全風險隱患早發現、早預警,為人民群眾“舌尖上的安全”把好關、站好崗。
(市食品檢驗所 王蘭 供稿)
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