市市場監管局開展“制止餐飲浪費弘揚節儉新風”主題活動
7月26日，市市場監管局聯合源城區市場監管局在河源市云翔酒家，開展“制止餐飲浪費 弘揚節儉新風”主題活動，倡導踐行“反對浪費，崇尚節約”理念，進一步營造“厲行節約、反對浪費”的良好社會氛圍。
活動中，市市場監管局有關負責同志向在場餐飲從業人員派發了《中華人民共和國反食品浪費法》等宣傳資料，現場宣講了制止餐飲浪費和實行垃圾分類、源頭減量等專題相關內容，并提出了四點要求：一是要建立健全反食品浪費管理制度。要從食品采購、儲存、加工管理等方面提升餐飲質量，合理利用食材配備菜品，避免產生浪費。二是要加強從業人員職業培訓。要將珍惜糧食、反對浪費納入培訓內容，主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒。三是要強化宣傳引導。要在醒目位置張貼、擺放、播放禁止食品浪費的相關宣傳標識、圖片、視頻，引導消費者適量點餐。四是要提升環保意識。要減少塑料制品和一次性物品的使用，正確、合理、有序投放分類餐廚垃圾，做好垃圾分類工作。
參加活動的餐飲從業人員現場宣讀了“制止餐飲浪費 弘揚節儉新風”承諾書，表示會積極踐行制止餐飲浪費、弘揚節儉新風理念，反對餐飲浪費、崇尚文明節約。
（市市場監管局食品餐飲科黃淑芳、葉怡丹供稿/圖）
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