近日,市市場監(jiān)管局聯(lián)合源城區(qū)局組織開展全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)第7期“查餐廳”網(wǎng)絡直播執(zhí)法行動,對無堂食外賣及網(wǎng)紅餐廳食品安全進行隨機“查餐廳”網(wǎng)絡直播,此次行動還邀請了人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體隨機一起“點單”、一同“探店”,為加強網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)管凝聚合力。
活動通過視頻直播方式直擊“美團”外賣平臺上訂單量位居第一、第二的“楊廚·現(xiàn)炒家常菜”及“曼玲粥(河源店·現(xiàn)熬粥)”經(jīng)營場所和經(jīng)營過程,檢查組現(xiàn)場就環(huán)境衛(wèi)生情況、“三防”措施、原料采購驗收貯存、從業(yè)人員健康管理、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、反餐飲浪費等方面進行全面“體檢”,并同步開展制止餐飲浪費普法宣傳,督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任,形成守法經(jīng)營、自律向好的意識。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見,發(fā)出《責令改正通知書》責令商家按期落實整改,后續(xù)將以“回頭查”的形式跟蹤落實整改情況,形成監(jiān)管“閉環(huán)”。在直播中,執(zhí)法人員還向消費者普及食品安全消費知識,提升消費者食品安全消費理念。
今年以來,全市市場監(jiān)管部門針對公眾反映或關注的餐飲消費熱點,以網(wǎng)紅餐廳、無堂食外賣餐廳等餐飲服務單位為重點,采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過程,邀請代表委員參與監(jiān)督檢查,引導社會各界共同參與,壓實餐飲服務單位食品安全主體責任,強化食品安全社會共治,大力提升餐飲業(yè)食品安全水平,全面推動河源市食品安全質量整治提升“三大行動”走深走實。據(jù)統(tǒng)計,2024年以來,全市餐飲食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)共開展“查餐廳”直播活動7期,參與現(xiàn)場出鏡執(zhí)法人員32人、代表委員11人,網(wǎng)絡直播網(wǎng)民、游客點擊量達45682人次。
(市局食品餐飲科黃淑芳 供稿)
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