關(guān)于8月份食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示
關(guān)于8月份食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示
2017年8月份(第一期）,市食品檢驗所共公示抽檢樣品200批次，其中農(nóng)產(chǎn)品及水產(chǎn)品198批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品及農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品各1批次。抽檢不合格樣品11批次，其中水產(chǎn)品不合格樣品9批次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)及農(nóng)村流通環(huán)節(jié)食品不合格樣品各1批次。主要不合格項目為非法使用非食用物質(zhì)、獸藥殘留超標及超限量使用食品添加劑。其中水產(chǎn)品中有6批次檢出含隱性孔雀石綠。
孔雀石綠別名堿性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結(jié)構(gòu)的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名，具有驅(qū)蟲、殺菌和防腐的作用，能殺滅水產(chǎn)動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的霉菌等。我國農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》明確規(guī)定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。孔雀石綠在魚體內(nèi)長時間殘留，通過食物鏈過量攝入可能對人體產(chǎn)生致畸、致癌和致突變等危害。
信息來源：食品藥品監(jiān)督管理局
粵公網(wǎng)安備 44160202000112號
