根據(jù)《廣東省食品藥品監(jiān)管局桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)專項整治工作方案》的統(tǒng)一部署，市局在全市范圍內(nèi)組織開展了桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)專項整治，按照“一次約談、兩次抽檢、三次監(jiān)督檢查”的工作要求，“六查”桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)，有效推進桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)專項整治。
一是摸底調(diào)查，完善監(jiān)管對象信息。專項整治初期督促轄區(qū)內(nèi)所有桶裝飲有水生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)《食品安全法》第47條要求，開展食品安全自查并向監(jiān)管部門提交食品安全自查報告。各縣區(qū)局完成對轄區(qū)內(nèi)桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)目、持證情況、生產(chǎn)經(jīng)營條件、近年來監(jiān)督抽檢情況等的摸底調(diào)查，并存入企業(yè)監(jiān)管檔案。
二是監(jiān)督檢查，規(guī)范生產(chǎn)加工行為。對轄區(qū)范圍內(nèi)所有桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)開展不少于兩次的監(jiān)督檢查，對重點企業(yè)及風(fēng)險隱患較多企業(yè)的監(jiān)管頻次達到三次以上，督促桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范組織生產(chǎn)。
三是隱患排查，集中約談企業(yè)負責(zé)人。結(jié)合全省食品藥品安全風(fēng)險隱患大排查大整治工作，對桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)開展食品安全隱患排查工作，并充分發(fā)揮技術(shù)機構(gòu)、有關(guān)專家等力量，強化對企業(yè)的技術(shù)支持。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，采取行政約束與扶持協(xié)助相結(jié)合的方式，召開了全市桶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)責(zé)任約談暨管理培訓(xùn)工作會，集中約談全市獲證瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人和技術(shù)人員，并邀請行業(yè)知名專家給企業(yè)和監(jiān)管人員做深入細致的指導(dǎo)培訓(xùn)，深入排查風(fēng)險隱患，研究問題原因，鎖定問題環(huán)節(jié)，督促企業(yè)通過調(diào)整工藝、更新或維修設(shè)備等手段，落實問題整改。
四是許可審查，嚴(yán)把行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)口。對于今年申請桶裝飲用水生產(chǎn)許可（首次、延續(xù)、變更）的企業(yè)，一律嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)許可審查通則（2016版）》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》等技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)要求，對企業(yè)實施最細致的食品生產(chǎn)許可審查，把好行業(yè)準(zhǔn)入關(guān)。對1家未通過現(xiàn)場核查并且未在原證書有效期屆滿前完成整改的企業(yè)，注銷其原食品生產(chǎn)許可證書。
五是產(chǎn)品抽查，打擊違法違規(guī)行為。結(jié)合日常抽檢與年度抽檢計劃，部署了桶裝飲用水專項抽樣檢驗工作，完成了轄區(qū)內(nèi)所有桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)所有規(guī)格的桶裝飲用水產(chǎn)品，縣區(qū)局根據(jù)自身實際情況補充抽檢，重點加大對近年抽檢不合格生產(chǎn)企業(yè)的抽檢力度。專項整治期間共抽檢桶裝飲用水18批次，不合格2批次。對抽檢發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)依法立案查處。
六是公眾閱查，宣傳專項整治成效。專項整治后期，市局將桶裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場檢查結(jié)果、專項監(jiān)督抽檢結(jié)果及整改落實情況，統(tǒng)一在門戶網(wǎng)站向社會公布，供社會公眾查閱，接受社會監(jiān)督。為讓群眾全面了解桶裝飲用水的質(zhì)量安全知識，強化食品安全法律法規(guī)意識，同時結(jié)合食品安全宣傳周等宣傳活動，大力宣傳桶裝飲用水消費常識等相關(guān)知識，發(fā)放宣傳材料1000余份，并在河源電視臺“食事藥聞”欄目開展桶裝飲用水專項整治主題宣傳節(jié)目，宣傳我市桶裝飲用水行業(yè)質(zhì)量狀況和整治成效，指導(dǎo)消費者如何正確選購?fù)把b飲用水。
（食品生產(chǎn)科吳水平供稿）
信息來源：食品藥品監(jiān)督管理局
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