市市場監(jiān)管局開展高考食品安全專項抽檢
近期，為切實做好高考期間食品安全保障工作，市市場監(jiān)管局近期組織開展了高考食品安全專項監(jiān)督抽檢，全力為高考學子食品安全保駕護航。
此次專項抽檢覆蓋全市13個高考考場食堂，主要以糧食加工品、食用油、調味品、蔬菜制品、食用鹽以及消毒餐飲具等為重點抽檢品種，共計抽檢食品90批次、食品相關產品（餐飲具）1100份。抽樣人員在抽樣時查驗了各食堂的進貨臺賬及索證索票情況，并對食品原材料庫存、餐飲具清洗消毒、生熟分區(qū)、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明以及疫情防控等情況進行重點檢查，強調學校及食堂負責人要切實擔負起食品安全第一責任人的責任，嚴格落實食品安全主體責任和法定義務，加強食堂食品安全管理，并對照檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和短板，要求立即進行整改，及時消除食品安全隱患督，切實保障師生就餐安全。
下一步，市市場監(jiān)管局將及時公示檢測結果，并依法對檢測結果不合格樣品進行核查處置。同時，高考期間市場監(jiān)管部門還將安排人員對各考場食堂實施全程監(jiān)管、駐點保障，確保高考期間不發(fā)生食品安全事件。
（市食品檢驗所曾文干供稿）
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