河府辦〔2018〕53號
各縣（區）人民政府（管委會），市府直屬各單位：
為進一步深化我市屠宰行業改革，完善屠宰管理體制機制，促進屠宰行業轉型升級和持續健康發展，確保人民群眾吃上“放心肉”，根據
省政府《關于深化屠宰行業改革完善屠宰管理體制機制的意見》（粵府函〔2017〕364號》）等文件精神，經市人民政府同意，現就有關事項通知如下：
一、切實完成生豬定點屠宰廠（場）整改清理工作。各縣(區)要加快生豬定點屠宰廠（場）整改清理，經整改合格的應及時申請換發證；經整改仍不合格的，各縣(區)應于2018年底前將清理名單報市農業局審核匯總后報市政府，市政府將于2019年3月公示取消定點資格名單。各縣(區)要對取消定點資格的屠宰廠（場）收回證章標志、撤離駐廠（場）官方獸醫，不再受理其檢疫申請。
二、優化生豬屠宰定點設置規劃。各縣(區)要按照“壓點提質，優化設置，促進融合”原則，打破縣、鎮區域限制，優化行業結構布局，綜合考慮供求關系，統籌調整轄區生豬屠宰廠（場）設置。各縣(區)城區要以標準化建設要求設置1家定點屠宰場廠（場），轄區內其他各鄉鎮要以中心鎮設置定點屠宰廠（場）的方式輻射配送周邊鄉鎮。全市規劃設置生豬定點屠宰廠（場）40個，其中源城區2個，東源縣6個，龍川縣10個，紫金縣9個，和平縣6個，連平縣6個，江東新區1個。
三、加快推進新廠（場）設置建設。各縣(區)要加快落實定點廠（場）的遷建、新建工作，編制轄區內設置規劃。遷建新建實施方案要于2019年1月30日前報市政府。要加強對新廠（場）的建設情況跟蹤落實，建設時間應于2020年3月份前完成，逾期未完成造成影響群眾肉食供應及食品安全事件的，追究有關責任人責任。申請新建、改建、遷建、擴建生豬定點屠宰廠（場），要嚴格執行國家《生豬屠宰管理條例》及相關生豬屠宰廠（場）的設置規定要求。要加快推進家禽集中屠宰、冷鏈配送和生鮮上市。積極推動屠宰企業產加銷融合發展，到2023年，全市爭取培育2家養殖、屠宰、加工、配送一體化的屠宰龍頭企業。
四、加強牛羊屠宰監管。各縣(區)要加強牛羊屠宰監管，嚴格按照《廣東省生豬屠宰管理規定》做好質量安全監管工作。食品藥品監督管理部門要加強牛羊肉產品市場準入管理，嚴厲查處銷售無檢疫檢驗合格證的牛羊肉產品的違法行為；動物衛生監督機構要做好牛羊屠宰檢疫監管，嚴禁病死牛羊進入屠宰環節；畜禽屠宰管理部門要做好牛羊定點屠宰管理，科學規劃場點設置。
五、加強屠宰企業監督管理。各縣(區)要成立畜禽屠宰監督管理機構，保障監管工作正常開展，加強對屠宰企業的監督檢查，督促落實企業質量安全主體責任。各級動物衛生監督機構嚴格執行官方獸醫駐廠（場）制度，認真履行屠宰檢疫監管職責，執行畜禽屠宰檢疫規程。實現屠宰企業對畜禽來源質量安全的有效控制。各級財政要落實屠宰視頻監控平臺建設經費，要落實屠宰生產監管信息化，對生產、檢疫、質檢全程視頻監控，確保產品質量安全可追溯。
六、加大打擊私屠濫宰力度。各縣(區)要完善打擊私屠濫宰聯合執法機制，建立聯合執法平臺，確保信息互動快，聯合行動快，執法力度大。各級財政要落實打擊私屠濫宰行動專項經費，發動群眾共同參與打擊私屠濫宰活動，制定有獎舉報制度。
河源市人民政府辦公室
2018年12月19日
公開方式：主動公開
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