9月24日下午，市市場監管局黨組書記、局長謝新添率隊先后到萬隆城老西安餐飲店、沃爾瑪超市、兒童公園游樂場、炬勝燃氣有限公司檢查中秋國慶節日市場安全監管和常態化疫情防控工作。
在萬隆城老西安餐飲店，檢查組一行檢查了餐飲單位餐桌、倉庫、后廚等，重點檢查了食品安全規章制度、食品原材料進貨查驗和儲存、廚房環境衛生、餐飲操作規范及從業人員持證上崗等情況。檢查組強調，要強化企業食品安全主體責任，確保食品安全形勢穩定向好。一是要嚴把食品源頭關，嚴格落實好食品原材料進貨查驗和索證索票制度，確保來源可溯。二是要嚴格落實好食品安全各項管理規章制度，做好從業人員健康晨檢、持證上崗、食材進貨采購、餐飲具清洗消毒、食品留樣、就餐安排等方面工作。三是要加強廚房衛生條件管理，規范食品加工操作流程，食品存放必須嚴格符合溫度與時間要求。特別是當前季節氣溫條件下，要注意濕米粉、泡發的銀耳木耳等食品的泡發時間，嚴格控制保質期內食用，慎防米酵菌酸毒素中毒，采取扎實有效的措施嚴控食品安全風險，切實有效保障人民群眾飲食安全。
在萬隆城沃爾瑪超市，檢查組一行檢查了應節食品、煙酒、食鹽、進口冷凍肉類和水產品及生鮮農副產品等熱銷商品的質量情況及索證索票情況，并查看了超市內電梯設施的運行情況。檢查組強調，中秋國慶期間，商場超市作為人流物流密集場所，特別是當前國外疫情尚存在不確定性、新冠病毒傳播途徑發生變化、安全風險防控壓力加大的情況下，要加強監督檢查，推動企業落實好主體責任，消除安全隱患，著力查漏補缺、消除盲區、堵塞漏洞。一是商家要認真做好商品進貨登記及保鮮檢查，保障應節商品供應，確保市民在中秋國慶期間吃上安全健康的食品。二是商家要嚴格落實疫情防控主體責任，抓實抓細人員健康管理，持續強化重點場所人員入場健康掃碼、測溫和佩戴口罩等健康管理措施，特別是要對進口冷凍肉制品和水產品全面強化清潔消毒，督促落實所有進口冷凍肉和水產品外包裝清潔消毒方可入庫，對進口冷凍肉和水產品實現核酸檢測每批必檢、每件必檢。三是各級市場監管部門要全面開展節日食品藥品安全隱患排查整治，堅決防范遏制食品藥品安全事故發生。同時，要強化價格監測預警，加大糧油肉禽蛋奶等農副產品、節日特色消費品等重點領域的市場價格巡查與檢查力度，嚴厲打擊價格、銷售假冒偽劣、過期變質食品、虛假廣告、利用合同進行消費欺詐等違法行為，維護消費者合法權益，確保節日市場平穩有序。
在兒童公園游樂場和炬勝燃氣有限公司，檢查組一行檢查了特種設備使用單位疫情防控及日常管理工作，查閱了相關安全管理制度和運行記錄，重點檢查了儲氣罐、安全閥、燃氣充裝臺、大型游樂設施的檢驗、操作人員持證上崗、每日試運行檢查、安全生產會議召開等情況。檢查組強調，各級市場監管部門要嚴格履行特種設備安全監管責任，各特種設備使用管理單位要認真落實好安全生產主體責任，在做好疫情防控的前提下，強化安全隱患的排查治理，共同形成做好安全生產工作的合力。一是特種設備使用管理單位要加大自查頻次,嚴格落實日常維護、定期檢驗、作業人員持證上崗和人員培訓等特種安全管理各項制度，加大安全隱患整治力度，確保特種設備安全平穩運行。二是各特種設備使用管理單位要建立和完善應急救援預案，組織開展應急救援演練，不斷提高事故的應急救援和協調處置能力；同時，在做好疫情防控的前提下，做好中秋國慶節日期間客流高峰期的值班值守和客流疏導工作，筑牢特種設備安全防線。三是各級市場監管部門要堅守安全底線，落實屬地管理責任，強化監督檢查，全面排查消除治理安全隱患，嚴厲打擊充裝過期氣瓶、無證流動充裝氣瓶等違法違規行為，及時督促企業做好風險管控和整改，全方位加強特種設備安全監管，確保設備安全運行。
市市場監管局綜合科、鍋爐科、機電科、食品餐飲科等負責同志和源城區市場監管局有關負責同志參加了檢查。
（市市場監管局綜合規劃科 張奕聰 供稿）
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