中秋、國慶雙節將至，第130屆廣交會也即將舉辦，為保障節日市場安全，確保人民群眾過上一個歡樂、祥和、安全、放心的佳節，結合《廣東省市場監督管理局關于開展食品生產加工單位“濕粉統一查”明查暗訪及重點工作督促指導的通知》要求，近日，市市場監管局有針對性地加大中秋、國慶節前食品安全監督檢查力度。
市市場監管局聯合各縣區市場監管局先后檢查了10多家濕粉、食用植物油、醬油、糕點等生產加工單位，重點檢查生產單位生產許可與生產情況是否一致，生產條件是否持續具備許可條件，產品包裝情況，特別是濕粉產品是否完全密封包裝，濕粉類的產品生產日期是否標注到小時，糕點生產日期是否有超前標注情況，食品添加劑使用管理情況，清潔消毒情況，原料采購驗證工作，特別是月餅生產單位是否使用過期餡料生產加工月餅等情況。
檢查中發現，個別生產加工單位衛生清潔工作存在不足，個別從業人員健康證過期，生產車間堆放與生產無關的雜物，洗手更衣室設施設備性能不足未及時維護保養，生產訂單大的情況下存在人流物流交叉污染等問題。對發現的風險隱患，能馬上整改的，要求生產單位立即采取措施整改，對一時難以完成整改的，提出整改方案限期書面整改要求。檢查過程中既核查食品生產單位主體責任落實情況，也督導各縣區市場監管部門落實食品安全屬地監管責任。
據統計，全市市市場監管部門結合節前食品生產安全風險，加大對食用植物油、飲料、酒類、濕粉、糕點等重點食品生產單位的監督檢查力度，今年8月份以來共出動執法人員517人次，檢查食品生產企業69家次，食品小作坊253家次，其中包含6家月餅生產企業和91家糕點小作坊。全市抽檢應節食品共計234批次，已完成檢驗228批次，225批次合格，3批次不合格。抽檢發現的3批次不合格產品均是月餅，其中2批次不合格項目是餡料含量、1批次不合格項目是防腐劑超標。對抽檢結果不符合食品安全標準的食品，立即通知食品生產企業經營單位停止銷售、下架封存，及時展開追溯調查并啟動執法程序，切實清除食品安全隱患。
下一步，全市各級市場監管部門將進一步加強食品安全監管工作。一方面圍繞省關于開展濕粉類等食品風險隱患排查工作和市開展“我為群眾辦實事”實踐活動相關工作部署，認真開展自查自糾，全面梳理、排查存在的安全風險和隱患，確保不發生食品安全事故和區域性、系統性風險；另一方面督促食品生產加工單位切實提高食品安全意識，嚴格落實企業主體責任，采取有效管理措施消除食品安全隱患，保障食品質量安全。
（市局食品生產科 張園媛供稿）
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