為進一步加強我市秋季學校食堂（含托幼機構，下同）及校園周邊食品安全監管工作，提升校園食品安全水平，河源市從8月下旬開始在全市開展秋季學校食堂及周邊食品安全專項檢查（以下簡稱“秋季專項檢查”），扎實完成秋季專項檢查工作各項任務，嚴守校園食品安全防線，切實保障在校師生“舌尖上的安全”。
一是提高認識，秋季專項檢查組織部署到位。結合落實食品安全“兩個責任”等工作，召開全市專項工作會議，全面部署開展秋季專項檢查工作，聯合教育、人社部門共同做好秋季學校校園及周邊食品安全監管工作。
二是提前介入，聯合開展秋季專項檢查風險排查。秋季開學前，各級市場監管、教育等部門聯合督促轄區內各類學校開展自查自糾和總結糾正，并采取情況通報等方式督促學校落實開學前食品安全自查報告制度。
三是統一行動，全面啟動秋季專項檢查工作。9月4日秋季開學第一天，各級市場監管部門根據前期“你點我查”公眾投票留言選出的受檢學校,同時同步組織開展統一行動，啟動全市秋季學校校園及周邊食品安全監管全覆蓋工作。
四是突出重點，秋季專項檢查全面覆蓋。秋季專項檢查以學校落實食品安全主體責任等為重點檢查內容，加強各類學校食品安全監督檢查和抽檢，推進“互聯網+明廚亮灶”系統線上巡查，對全市906家學校食堂、2家學生集配單位實行全覆蓋監督檢查。
五是部門聯動，提升秋季專項檢查合力。市縣區局主動聯合教育、人社等有關部門建立協作機制，通過聯合督查檢查加大校園及周邊食品安全風險隱患排查和整治力度，強化學校食堂食品安全綜合治理，提升秋季專項檢查合力和成效。
截至2023年10月10日,全市轄區內持證學校食堂906家、持證學生集體用餐配送單位數2家，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制學校食堂741家、學生集體用餐配送單位2家；秋季專項檢查共檢查學校食堂906家、學生集體用餐配送單位2家，完成100%全覆蓋檢查任務。
從秋季專項檢查情況看，我市校園食品安全狀況總體向好，但也存在學校食品安全主體責任意識仍需增強、管理細節水平仍需提升等問題。針對秋季專項檢查發現的問題，各級市場監管部門嚴格落實問題整改銷號管理和“回頭查”，堅持問題導向，著力加強原料嚴防、過程嚴管、風險嚴控，嚴督學校食堂、學生集體用餐配送單位“兩個責任”落實，持續強化校園食品安全常態化監管。
（市市場監管局餐飲科 黃淑芳 供稿）
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