近期，河源市食品安全監(jiān)管部門組織對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品、調(diào)味品、飲料等11個(gè)大類食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，共計(jì)464批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品459批次，不合格5批次。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：調(diào)味品12批次、糧食加工品11批次、食用油、油脂及其制品7批次、方便食品3批次、酒類4批次、肉制品4批次、乳制品4批次、糖果制品4批次、飲料4批次、蔬菜制品1批次，全部檢驗(yàn)合格；食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢410批次、其中5批次抽檢樣品不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況：
此次監(jiān)督抽檢中，有2批荷蘭豆氧樂果項(xiàng)目不合格、1批青尖椒氧樂果項(xiàng)目不合格、1批青辣椒克百威項(xiàng)目不合格、1批豆角（豇豆）氧樂果項(xiàng)目不合格。
三、關(guān)于部分檢驗(yàn)項(xiàng)目的說明
氧樂果：屬于有機(jī)磷類殺蟲劑，對(duì)人、畜高毒。人體吸入過量后會(huì)引起頭暈、頭痛、乏力、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視物模糊、瞳孔縮小等。超標(biāo)原因可能是由于種植過程中違規(guī)使用樂果農(nóng)藥的降解產(chǎn)物。GB 2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了食品中氧樂果最大殘留限量為0.02mg/kg。
克百威：屬于高毒殺蟲劑，也稱呋喃丹，它與膽堿酯酶結(jié)合不可逆，因此毒性甚高。能被植物根部吸收，并輸送到植物各器官，以葉緣最多，容易造成食物中毒。禁止在直接食用的作物上使用，非法使用克百威會(huì)造成其在農(nóng)產(chǎn)品中殘留，影響農(nóng)產(chǎn)品安全，進(jìn)而對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用。農(nóng)產(chǎn)品中檢出克百威的可能原因?yàn)閷?duì)土壤施用了克百威農(nóng)藥，通過作物根莖吸收造成污染。
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