省特殊食品經營示范店建設指導項目組到我市開展培訓與實地指導工作
為督促特殊食品經營者全面落實食品安全主體責任，強化特殊食品安全監管，我市組織和指導各縣區建設了一批涵蓋商超、藥品零售企業、母嬰店等不同經營類型的特殊食品經營示范店，以點帶面發揮示范帶動作用，引導經營者逐步規范特殊食品經營行為。7月26-27日，省特殊食品經營示范店建設指導項目組到我市開展培訓與實地指導工作。市食品藥品安全總監伍志勇、市四級調研員古志彬參加了培訓和陪同實地指導。
培訓會上，省局項目組重點圍繞特殊食品經營單位經營資質、產品陳列擺放、消費提示、進貨查驗、標簽、說明書、廣告及宣傳資料、從業人員管理、網絡交易等多維度內容對全體參訓人員進行了培訓，并要求相關經營單位要對照示范建設要求進一步建設完善，同時要加強與其他特殊食品經營者學習交流，以先進帶動后進。會后參訓人員紛紛表示此次培訓取得了良好效果，不但強化了各縣區基層安全監管能力，同時也進一步提升了經營單位特殊食品的經營管理水平。
期間，省局項目組先后到我市高新區、江東新區、源城區和東源縣轄區內的4家特殊食品經營示范單位開展實地指導。項目組按照《廣東省特殊食品經營示范店建設評價表》，逐項對照評價，在指導中對發現的存在問題現場進行講解釋疑，提出改進措施建議，并強調要以建設“特殊食品經營示范店”為抓手，以示范促進規范，全面提升我市特殊食品經營管理水平。
培訓以市局為主會場，以電視電話會議形式開至五縣三區，市局有關領導同志和食品流通科全體人員、各縣區局分管同志和對口股室監管人員、各基層監管所負責人和業務骨干、全市32家特殊食品經營示范店建設負責人共117人參加了培訓；市局食品流通科負責同志，相關縣（區）局有關負責同志和監管人員陪同實地指導。
（市局食品流通科 賴景媚 供稿）
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