為切實(shí)加強(qiáng)我市校園及周邊食品安全監(jiān)督管理工作，嚴(yán)防校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障在校師生飲食安全，2022年春季開學(xué)第二天，市政協(xié)副主席、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)謝新添率隊(duì)赴深河中學(xué)食堂督查食品安全管理工作。
在深河中學(xué)，督查組一行對(duì)學(xué)校食堂食品原料快檢、食品進(jìn)貨采購、臺(tái)賬登記、食品庫房、冷藏冷凍食品、食品加工操作流程、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了認(rèn)真嚴(yán)格檢查，查看了食品安全相關(guān)資料。針對(duì)督查發(fā)現(xiàn)的快檢問題、食材處理、倉庫食品分裝標(biāo)簽管理、餐具消毒溫度未達(dá)標(biāo)準(zhǔn)要求和雞蛋等食品加工過程不夠規(guī)范等問題，督查組當(dāng)場(chǎng)反饋學(xué)校負(fù)責(zé)人和食品安全管理員，并要求限時(shí)整改。
謝新添強(qiáng)調(diào)，校園食品安全直接關(guān)系廣大師生身體健康和生命安全，學(xué)校要切實(shí)履行學(xué)校食品安全和疫情防控工作主體責(zé)任，及時(shí)落實(shí)相關(guān)問題整改，進(jìn)一步完善內(nèi)部管理，規(guī)范和落實(shí)從業(yè)人員健康管理、食品原料索證索票管理等各項(xiàng)食品安全制度；各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要切實(shí)履行屬地監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)轄區(qū)校園食品安全全面排查和重點(diǎn)檢查，切實(shí)排除學(xué)校食堂各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
據(jù)悉，在春季開學(xué)前后的1個(gè)月時(shí)間內(nèi)，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)全市所有學(xué)校（含幼兒園）食堂進(jìn)行100%全覆蓋現(xiàn)場(chǎng)檢查，并對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題制定整改臺(tái)賬通報(bào)屬地教育部門，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全專項(xiàng)檢查工作的成效，確保有效整改食品安全存在問題、防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障在校師生飲食安全。
市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)人員陪同督查。
（食品餐飲安全監(jiān)管科黃淑芳供稿）
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