為進(jìn)一步做好元旦期間食品安全監(jiān)管工作，12月26日，市市場(chǎng)監(jiān)管局伍志勇食品藥品安全總監(jiān)率隊(duì)到東源縣開展食品安全監(jiān)管督導(dǎo)工作。
督導(dǎo)組一行先后到達(dá)粵贛高速熱水服務(wù)區(qū)、阮嘯仙故里下屯村景點(diǎn)等進(jìn)行實(shí)地查看，重點(diǎn)對(duì)食品經(jīng)營單位主體資格、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進(jìn)貨查驗(yàn)和儲(chǔ)存與加工、餐飲具清洗消毒、倉庫管理、商品價(jià)格、安全生產(chǎn)等情況進(jìn)行檢查，并詳細(xì)了解東源縣餐飲服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂安全監(jiān)管情況等，壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，督促生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制要求，堅(jiān)決杜絕銷售過期、腐敗變質(zhì)、假冒偽劣等問題食品，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。
督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，做好元旦期間食品安全監(jiān)管工作事關(guān)人民群眾切身利益和社會(huì)穩(wěn)定大局，要認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)市場(chǎng)領(lǐng)域監(jiān)管措施，確保人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。一是要以大宗食品、節(jié)日時(shí)令食品為重點(diǎn)品類，以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景點(diǎn)等為重點(diǎn)場(chǎng)所，組織開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。二是要強(qiáng)化農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，做好農(nóng)村食品安全教育引導(dǎo)，重點(diǎn)督促指導(dǎo)婚宴、年夜飯、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者嚴(yán)格原料采購管理。積極開展反食品浪費(fèi)監(jiān)督檢查，防止餐飲浪費(fèi)。三是要強(qiáng)化市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)管，重點(diǎn)加強(qiáng)糧油肉蛋奶果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全的快檢抽檢和價(jià)格采集分析，嚴(yán)厲查處哄抬價(jià)格、價(jià)格欺詐和不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)等價(jià)格違法行為。四是要強(qiáng)化應(yīng)急值班值守，嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)干部在崗帶班制度，加強(qiáng)應(yīng)急預(yù)警和研判，完善應(yīng)急處置預(yù)案，確保第一時(shí)間響應(yīng)、快速高效處置。
市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員古志彬，食品流通科、食品餐飲科相關(guān)同志陪同參加督導(dǎo)檢查。
（市市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科 黃永燊 供稿）
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