3月26日上午，市市場監管局召開全市食品經營安全監管暨食用農產品快檢工作推進會，總結2020年全市市場監管系統食品經營安全監管工作，部署2021年食品經營安全監管工作要點和市民生實事任務。市局食品藥品安全總監伍志勇出席會議并作講話，四級調研員古志彬主持會議。
會議認為，2020年，全市各級市場監管食品經營環節堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹落實中央、省市關于食品安全工作的部署要求，突出重點，主動作為，突出抓好重點環節、重點場所、重點人群疫情防控，做實做細食品經營環節疫情防控工作。同時，堅持問題導向和目標導向，壓實監管責任，有效管控風險，創新監管方式，提升監管能力，努力克服疫情不良影響，守住了不發生系統性、區域性食品安全風險的底線，保持了我市食品經營安全穩中向好形勢。
會議強調，當前食品經營安全形勢依然嚴峻，部分食品經營企業規范化程度不高、從業人員素質偏低，食用農產品安全隱患不容忽視，食品安全問題以不同形式表現。全市各級市場監管部門要不斷加強學習，全心全意學好黨史，自覺用習近平新時代中國特色社會主義思想武裝頭腦、指導實踐，推動工作。要加強食品安全風險的研判，運用扎實的業務知識、專業知識，及時化解食品安全的風險隱患，以奮發進取的精神狀態，積極應對新形勢新挑戰，努力確保人民群眾“舌尖上的安全”。
會議要求，全市各級市場監管部門要認真貫徹落實此次會議精神，全力抓好食用農產品快檢工作，不斷提升食品經營安全監管水平。一要繼續做好食品經營環節常態化疫情防控相關工作。繼續落實好省、市關于新冠肺炎疫情常態化防控工作的實施意見，持續強化進口冷鏈食品市場監管，及時開展涉疫食品排查管控工作，嚴厲打擊市場銷售長江流域非法捕撈漁獲物和非法經營野生動物行為。二要扎實推進食品流通安全監管各項工作。要全力做好食用農產品快檢民生實事工作，繼續加強食品銷售質量安全監管，按時間節點完成食品銷售風險分級動態管理任務，持續強化食用農產品銷售監管，繼續經營環節“濕粉統一查”、酒類產品等專項整治，通過專項整治強化重點領域監管水平，彌補監管短板。三要升食品餐飲安全監管工作效能。不斷深入實施餐飲質量安全提升行動，持續開展校園食品安全守護行動，加快推行餐飲安全動態監管。
會后，參會人員分組到東源縣市場監管局學校食堂“互聯網+明廚亮灶”指揮中心和源城區市場監管局食用農產品快檢中心進行實地交流學習。
市局食品流通科、食品餐飲科全體人員；各縣區局分管領導，相關股室負責同志；市食檢所有關同志參加了會議。
（市局食品餐飲科黃淑芳、食品流通科黃永燊供稿）
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