為全面貫徹落實黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動要求，5月12-14日，由市市場監(jiān)管局主辦、市食品檢驗所承辦的食用油質(zhì)量安全與檢驗技術(shù)培訓班在市食品檢驗所順利舉辦。
培訓班為期三天，采用理論與實操相結(jié)合方式，學員們在上完《食用油質(zhì)量安全與檢驗技術(shù)》的理論課后即馬上投入檢驗實操培訓。27個檢驗員分成2個大組9個檢驗小組從標準的理解到樣品稱量、試劑準備、滴定操作、結(jié)果記錄、公式計算、數(shù)據(jù)修約進行全過程檢驗操作，系統(tǒng)學習了食用油的色澤、氣味、滋味、酸價、過氧化值、加熱試驗、凈含量、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)以及黃曲霉毒素（快速檢驗法）10個項目的檢驗。部分企業(yè)人員還自帶企業(yè)產(chǎn)品作為檢驗樣品，在帶班老師的指導下自行完成了其產(chǎn)品全部出廠檢驗項目的檢驗。
這次食用油質(zhì)量安全與檢驗技術(shù)培訓是“放大服務，提升質(zhì)量”幫扶企業(yè)活動的首場培訓，也是實施“2021年廣東省市場監(jiān)管科技周”實踐活動之一，更是落實黨史學習教育“我為群眾辦實事”的一個重要舉措。下來市市場監(jiān)管局將陸續(xù)開展“放大服務，提升質(zhì)量”幫扶企業(yè)活動的肉制品質(zhì)量安全與檢驗技術(shù)培訓專題（第二場）和酒類質(zhì)量安全與檢驗技術(shù)培訓專題（第三場）等系列培訓工作，結(jié)合建黨百年學習教育，傳承紅色基因、牢記初心使命、發(fā)揚全心全意為人民服務的優(yōu)良傳統(tǒng)，充分發(fā)揮食品檢驗技術(shù)軟硬件優(yōu)勢，切實解決企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測方面存在的實際問題和風險點，做到幫企業(yè)之所需，想企業(yè)之所想，助力我市食品行業(yè)質(zhì)量再上新臺階。
全市19家食用油生產(chǎn)企業(yè)的27名檢驗人員參加了培訓班。
(市食品檢驗所吳麗娟、成蓮供稿)
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