為進一步做好元旦期間食品安全監(jiān)管工作，12月26日，市市場監(jiān)管局伍志勇食品藥品安全總監(jiān)率隊到東源縣開展食品安全監(jiān)管督導工作。
督導組一行先后到達粵贛高速熱水服務區(qū)、阮嘯仙故里下屯村景點等進行實地查看，重點對食品經(jīng)營單位主體資格、場所環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、食品進貨查驗和儲存與加工、餐飲具清洗消毒、倉庫管理、商品價格、安全生產等情況進行檢查，并詳細了解東源縣餐飲服務行業(yè)、學校食堂安全監(jiān)管情況等，壓實屬地監(jiān)管責任，督促生產經(jīng)營企業(yè)嚴格落實“日管控、周排查、月調度”機制要求，堅決杜絕銷售過期、腐敗變質、假冒偽劣等問題食品，嚴防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題。
督導組強調，做好元旦期間食品安全監(jiān)管工作事關人民群眾切身利益和社會穩(wěn)定大局，要認真落實各項市場領域監(jiān)管措施，確保人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日。一是要以大宗食品、節(jié)日時令食品為重點品類，以大型商超、農貿市場、旅游景點等為重點場所，組織開展風險隱患排查。二是要強化農村集體聚餐食品安全風險防控，做好農村食品安全教育引導，重點督促指導婚宴、年夜飯、入網(wǎng)餐飲服務提供者嚴格原料采購管理。積極開展反食品浪費監(jiān)督檢查，防止餐飲浪費。三是要強化市場價格監(jiān)管，重點加強糧油肉蛋奶果蔬等農副產品質量安全的快檢抽檢和價格采集分析，嚴厲查處哄抬價格、價格欺詐和不按規(guī)定明碼標價等價格違法行為。四是要強化應急值班值守，嚴格執(zhí)行節(jié)假日24小時專人值班和領導干部在崗帶班制度，加強應急預警和研判，完善應急處置預案，確保第一時間響應、快速高效處置。
市市場監(jiān)管局四級調研員古志彬，食品流通科、食品餐飲科相關同志陪同參加督導檢查。
（市市場監(jiān)管局食品流通科 黃永燊 供稿）
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