為保障我市食品消費安全，根據(jù)河源市市場監(jiān)督管理局食品相關抽檢計劃，市食品安全監(jiān)管部門組織開展食品安全專項監(jiān)督抽檢，對食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品、肉制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、調(diào)味品和糕點等8個大類食品進行監(jiān)督抽檢，此次監(jiān)督抽檢共計213批次樣品，抽檢項目合格樣品210批次，不合格3批次。根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：
一、總體情況：此次共計抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品100批、蔬菜制品51批、肉制品24批、豆制品19批、淀粉及淀粉制品8批、糧食加工品6批、調(diào)味品4批、糕點1批。此監(jiān)督抽檢共2批次食用農(nóng)產(chǎn)品和1批次蔬菜制品不合格。
二、不合格產(chǎn)品情況：
此次監(jiān)督抽檢共2批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格，不合格項目主要為三唑磷、氧氟沙星；1批次蔬菜制品不合格，不合格項目主要為總砷(以As計），詳細內(nèi)容見附件。
三、關于部分檢驗項目的說明
氧氟沙星：氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防?！栋l(fā)布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第2292號）中規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害。
三唑磷：三唑磷屬于中等毒性非內(nèi)吸有機磷廣譜殺蟲劑、殺螨劑、殺線蟲劑，具有胃毒和觸殺作用。主要用于棉花、糧食、果樹等鱗翅目害蟲、害螨、蠅類幼蟲及地下害蟲等。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規(guī)定，三唑磷在柑橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
總砷：砷是一種類金屬元素，主要存在于土壤、空氣和水中。食物中砷污染的主要來源于含砷農(nóng)藥、環(huán)境砷污染、含砷的原料等。食物中的砷以不同形態(tài)存在，包括無機砷以及有機砷，合計為總砷。砷主要通過飲水、食物經(jīng)消化道進入體內(nèi)?！妒称钒踩珖覙藴适称分形廴鞠蘖俊?nbsp;(GB 2762-2017)中規(guī)定食用菌及其制品中總砷的限量為≤0.5mg/kg。并同時規(guī)定“干制食品中污染物限量以相應食品原料脫水率或濃縮率折算”。干制食用菌中總砷不合格可能是食用菌生長過程中對環(huán)境中砷元素的富集。長期大量攝入無機砷超標的食品可能導致皮膚損害、發(fā)育毒性、神經(jīng)毒性、糖尿病等。
食品安全消費提示：河源市市場監(jiān)督管理局提醒您應當在正規(guī)可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號等標識是否齊全；不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買公布所列批次不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉及相關批次的不合格食品，請及時撥打投訴舉報電話12345。
附件：1.抽檢合格產(chǎn)品信息表
2.抽檢不合格產(chǎn)品信息表
粵公網(wǎng)安備 44160202000112號
