為確保“2022年全國碩士研究生招生考試”安全、平穩、有序進行，排除涉考學校食堂食品安全風險隱患，有效防范食品安全事故，12月23日上午，市市場監管局食品藥品安全總監伍志勇隊赴河源職業技術學院開展考點及周邊食品安全督導工作。
督導組一行深入河源職業技術學院食堂及校園周邊的食品經營單位，對學校食堂的場所清潔消毒、食品安全信息公示、從業人員健康管理、食品及原料的采購索證、餐飲具清洗消毒、食品加工操作過程、食品添加劑使用、餐廚廢棄物管理等有關情況逐項進行了嚴格檢查，同時對校園周邊食品經營門店的采購、儲存和環境衛生等情況進行了認真檢查，針對檢查中發現的問題和存在隱患提出整改意見并督促落實，確保整改到位。
督導組對做好考試期間食品安全保障工作提出了四點要求：一要提高政治站位。在當前疫情出現反彈的復雜形勢下，研究生考試涉及學生人數多、規模大，各級市場監管部門要提高思想認識，高度重視考試期間食品安全監管工作，針對檢查中發現的存在問題和風險隱患，督促學校及相關食品經營單位迅速落實整改，確保萬無一失。二要落實主體責任。涉考考點要嚴格落實食品安全主體責任，結合疫情防控和考試安全工作要求，執行各項食品安全管理制度，學校食堂和周邊餐飲單位要按要求做好“亮碼+測溫+戴口罩”疫情防控工作，切實加強從業人員健康管理，嚴格落實晨檢制度，嚴禁有發熱、咳嗽等癥狀人員上崗。三要加強駐點監管。各級市場監管部門要嚴格履行監管職責，加大檢查力度，考試期間抽調業務骨干人員派駐涉考考點，對食品加工流程、留樣、備餐、供餐、餐具消毒等環節實施全過程監督檢查，對采購的水產品、肉類等重點食品進行現場快速檢測，嚴格把控關鍵環節，進一步排查校園及周邊各類市場食品安全風險隱患。
市市場監管局四級調研員古志彬和食品餐飲科負責同志，市食檢所、源城區局相關工作人員參加檢查。
（市市場監管局食品餐飲科葉怡丹供稿）
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