為保障人民群眾夏季飲品安全，切實(shí)規(guī)范涼茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序，近期，我市市場(chǎng)監(jiān)督管理系統(tǒng)在全市范圍內(nèi)集中開(kāi)展涼茶行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊涼茶添加藥品、宣稱(chēng)治療功效等違法違規(guī)行為，助力涼茶傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一是全面摸排底數(shù)。工作人員通過(guò)“線上+線下”雙管齊下，對(duì)涼茶經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展摸底排查，全面了解涼茶制售食品安全基本情況，建立起涼茶經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患“一企一臺(tái)賬”，做到底數(shù)清、情況明，及時(shí)掌握全市涼茶經(jīng)營(yíng)單位數(shù)量及情況。
二是嚴(yán)查非法添加。聚焦城鄉(xiāng)接合部、市場(chǎng)周邊等重點(diǎn)區(qū)域涼茶經(jīng)營(yíng)單位，詳細(xì)檢查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、環(huán)境衛(wèi)生等內(nèi)容，認(rèn)真查看是否存在違法添加藥品、是否存在違規(guī)夸大宣傳治療功效等違法違規(guī)行為，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患現(xiàn)場(chǎng)提出意見(jiàn)建議，要求建立整改任務(wù)清單，并督促限期整改到位。
三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。組織全市涼茶經(jīng)營(yíng)單位簽訂《涼茶經(jīng)營(yíng)單位食品安全承諾書(shū)》，承諾嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，自覺(jué)接受社會(huì)監(jiān)督。同時(shí)，督促?zèng)霾杞?jīng)營(yíng)單位在顯眼位置張貼《涼茶經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書(shū)》，進(jìn)一步增強(qiáng)涼茶經(jīng)營(yíng)戶的食品安全主體責(zé)任意識(shí)和守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，為規(guī)范涼茶行業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，保障人民群眾飲食安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
截至2025年8月5日，共排查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患81個(gè)，均已完成整改；發(fā)出監(jiān)督檢查意見(jiàn)書(shū)52份、責(zé)令整改通知書(shū)1份，問(wèn)題整改處置率100%。
（市局食品餐飲科 葉怡丹 供稿/圖）
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