市市場監管局開展“濕粉統一查”專項檢查行動
為嚴防夏季高溫濕粉類食品米酵酸菌中毒風險,進一步加強濕粉生產企業監管,督促企業落實食品安全主體責任,提升濕粉質量安全水平，8月1日，市市場監管局在全市范圍內統一組織開展“濕粉統一查”專項檢查行動，對全市濕粉生產企業開展全覆蓋監督檢查。市局四級調研員葉慧星帶隊到龍川縣開展“濕粉統一查”專項檢查行動。
此次專項行動重點檢查了企業持續保持生產許可條件、原輔料采購管理、生產過程控制管理、倉儲管理、產品出廠檢驗、產品標識標注等情況。檢查發現，大部分濕粉生產企業能夠保持較好的環境衛生狀況，按照要求開展食品安全“日管控、周排查、月調度”工作等；但也有個別濕粉生產企業存在原輔料儲存不夠規范、培訓記錄不完整、衛生環境清潔不到位等問題，檢查組已當場責令整改。
檢查組強調，生產單位要提高食品安全意識，嚴格落實食品安全主體責任，按標準和規范開展生產，把好生產源頭關，及時消除食品安全風險隱患，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。屬地市場監管部門要突出問題導向，督促企業落實發現問題的整改，加大風險隱患排查力度，依法從嚴從重打擊違法行為。
據統計，此次專項行動全市共出執法檢查人員28人次，共發現生產經營問題3個，責令3家企業整改。下來，市市場監管局將堅持問題導向，深入分析、舉一反三，持續開展監督檢查，并對檢查發現問題的整改情況進行“回頭查”，加強濕粉生產經營者法制觀念、責任意識和自律意識，營造安全有序的市場環境。
（市市場監管局食品生產科陳煜琳供稿）
粵公網安備 44160202000112號
